valentijnsmenu

 Valentijnsmenu  

 Hapjes van de chef 

_____

Handgesneden tartaar van Holstein rund 

Truffelmayonaise /  kroepoek 

_____

Vélouté van baby  witloof 

Grijze garnalen / op vel gebakken kabeljauw / postelein 

_____

Chateau briandchoron’ 

Pommes pont neuf / butternut

Of

Op vel gebakken zalm 

Mousseline / groene topasperges 

_____

Valentijnsdessert van de chef 

_____

Koffie met versnapperingen 

*€57.50 per persoon 

*menu word per tafel geserveerd 

*verkrijgbaar op 15 – 16 – 17 februari 

*op deze dagen word er geen degustatie menu geserveerd .